Камелія — це універсальний сорт картоплі голландської селекції, який відзначається великими бульбами, стабільним урожаєм і чудовими смаковими якостями. Сорт підходить як для вирощування у приватних господарствах, так і для комерційного використання.
Термін дозрівання та врожайність
Картопля Камелія належить до середньоранніх сортів. Період від посадки до збору врожаю становить близько 80–90 днів. Урожайність висока, бульби вирівняні та однакові за розміром. Завдяки цьому сорт добре підходить для реалізації на ринку.
Характеристики бульб
Бульби мають темно-жовту шкірку та таку ж темно-жовту м’якоть. Форма — округло-овальна, велика та приваблива. В одному кущі утворюється в середньому 9–11 бульб, що забезпечує гарний товарний урожай. Картопля міцна, не схильна до пошкоджень при збиранні та транспортуванні.
Смакові якості та використання
Камелія належить до столових сортів із типом приготування АВ (слабо розварюється, трохи розсипчаста). Це робить її універсальною у кулінарії: картоплю можна варити, тушкувати, запікати та смажити. Вона добре тримає форму після термічної обробки й має приємний насичений смак.
Стійкість до хвороб
Сорт стійкий до парші, а також має резистентність до нематоди (Ro1/4, Ro2/3, Pa2, Pa3) та раку картоплі (F1, F2). Має середню стійкість до фітофторозу, альтернаріозу й інших поширених хвороб, тому рекомендовано застосовувати стандартні засоби захисту.
Зберігання
Камелія має дуже довгий період спокою, що дозволяє зберігати її протягом усього сезону без використання спеціальних препаратів для пригнічення проростання. При правильних умовах (+4 °C і регулярне провітрювання) бульби зберігають товарний вигляд і смак до весни.